Witaminy dla dzieci są niezbędne do tego, by nasze maluchy mogły się prawidłowo rozwijać. Oczywiście, dorośli również powinni zadbać o ich odpowiednią dawkę w swoim codziennym jadłospisie. Czym właściwie są witaminy? Niskocząsteczkowymi związkami organicznymi, bez których nasz organizm nie jest w stanie normalnie funkcjonować. Znaczna część witamin musi być dostarczana wraz z posiłkami, ponieważ nasz organizm nie jest w stanie ich samodzielnie wytworzyć.
Witamina A – jest niezbędna młodemu organizmowi do prawidłowego stanu kości i zębów, odpowiedniego wyglądu skóry i wzmocnienia odporności (wzmacnia barierę ochronną organizmu); źródła witaminy A to: jaja, wątróbka, masło, tran, produkty mleczne. Bardzo cennym źródłem witaminy A jest również żółtko jajka.
Witamina B– są niezbędne do rozwoju oraz prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Witaminy z grupy B poprawiają apetyt i wzmacniają odporność dziecka – szczególnie ważna jest w tym przypadku witamina B6 (pirydoksyna), która zapobiega występowaniu niedokrwistości.
Doskonałe źródło witaminy B1 stanowi kasza gryczana, ryż brązowy, ziemniaki, pestki dyni, sezam, słonecznik, nasiona roślin strączkowych, np. groch lub fasola. Z kolei witamina B2 występuje w mięsie drobiowym, mięsie wieprzowym, ziemniakach, roślinach strączkowych.
Witamina B3 występuje w takich produktach żywnościowych jak: mięso indycze, wątróbka wieprzowa, ziemniaki czy produkty pełnoziarniste.